石原結實（いしはら ゆうみ）

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1948年長崎市生まれ。先祖は種子島藩の御殿医。
長崎大学医学部卒業、同大学院博士課程修了。

幼少時より虚弱でよく発熱し、高校時代は慢性の下痢で悩まされた。大学に入り「西式健康法」に出会い、青汁（キャベツジュース）で改善。二木謙三博士（東大医学部内科教授）や森下敬一博士（お茶ノ水クリニック院長）の著書に感銘を受けて玄米食を始め、諸症状が完治。ウェイト・トレーニングも始めて、更に体調が向上。こうした経験が自然医療を目指すきっかけになる。

コーカサス地方の長寿村やスイスの自然療院で自然療法を研究。
ヒポクラティック・サナトリウム所長を務める傍ら、東京のイシハラクリニックで漢方処方を中心とした治療を行う。

これまで、生姜紅茶・ニンジンジュース・少食・

身体温めなど独自の健康法を「おもいッきりテレビ」はじめ各メディアで発信。

著書は1979年の『病気はかならず治る』（善本社）の処女出版以来330冊以上。

ベストセラーになった『生姜力』『体を温めると病気は必ず治る』『医者いらずの食べ物事典』他、１０万冊以上のベストセラーが１１冊。米国、ロシア、ドイツ、フランス、中国、韓国、台湾、タイ、インドネシアなどで計１００冊以上が翻訳出版されている。

自身の提唱する超小食生活（朝は人参ジュース、昼は生姜紅茶、夜は和食）を続けながら、年間３６５日休みなく診察・講演・執筆・メディア対応を行う。

その合間に週５日、１日に約１０ｋｍのジョギング、週２回のウェイトトレーニングを習慣とし、「運動」「少食」を実践している。